SMA contrata buffet sustentável para Seminário do CPS-Brasil
Na preparação para o Seminário Regional “Licitações Sustentáveis: O Uso do Poder de Compra do Governo em Prol da Sustentabilidade” do projeto “Fomentando Compras Públicas Sustentáveis no Brasil” (CPS-Brasil), realizado em 7 de novembro de 2008, a Secretaria do Meio Ambiente do Estado de São Paulo tomou a iniciativa de contratar um serviço de buffet sustentável, por se tratar de um evento cujo tema central era exatamente a sustentabilidade. Essa foi a justificativa utilizada no processo de contratação encaminhado ao Núcleo Administrativo da Coordenadoria de Planejamento Ambiental - CPLA.
Logo no início do processo já surgiram algumas dificuldades, pois ao procurar as empresas cadastradas no SIAFÍSICO para esse tipo de serviço, apenas uma delas foi encontrada. O SIAFÍSICO é o Sistema Integrado de Informações Físico-Financeiras do Estado de São Paulo, que contém, entre outras informações, o cadastro de fornecedores aptos a celebrar contratos com a Administração Pública, constituindo requisito para a efetivação da contratação desejada. Além disso, o valor cobrado para o buffet sustentável era um pouco mais elevado do que um buffet comum.
Dentre as empresas, cadastradas ou não, que apresentaram o orçamento, deu-se prioridade ao orçamento de menor preço, conforme determina a Lei nº. 8.666/93, já que todas elas ofereciam o tipo de serviço solicitado: equilíbrio ambiental, comércio ético-solidário e consumo consciente e saudável.
Os produtos oferecidos pela empresa escolhida foram adquiridos de pequenos produtores rurais orgânicos, cooperativas, associações comunitárias ou projetos sociais. Os utensílios oferecidos foram adquiridos de artesãos de diferentes regiões do Brasil, através de parcerias com projetos que apóiam culturas tradicionais (caiçara, quilombola, cabocla e indígena), com o objetivo de divulgar a importância de preservar e dar continuidade às características singulares destas culturas. Houve, também, a preocupação em minimizar a geração de resíduos sólidos, por meio da utilização de materiais não descartáveis, sendo os resíduos gerados encaminhados para cooperativas de reciclagem.
Durante o Seminário, o serviço foi bastante elogiado, não apenas pela qualidade dos produtos servidos, mas também pela coerência em oferecer um buffet sustentável num evento sobre sustentabilidade.
A iniciativa também teve repercussão positiva no âmbito do próprio Estado, pois outros órgãos passaram a contratar o mesmo tipo de serviço, o que fez com que os valores abaixassem diante da demanda.
Essa iniciativa mostra que, mesmo diante de algumas dificuldades, é sempre possível encontrar soluções criativas e sustentáveis para muitas de nossas ações. O ganho maior com essa iniciativa foi conscientizar os participantes do evento sobre os benefícios socioambientais e de saúde deste padrão de produção e consumo, e indiretamente, garantir a continuidade destes projetos.
Logo no início do processo já surgiram algumas dificuldades, pois ao procurar as empresas cadastradas no SIAFÍSICO para esse tipo de serviço, apenas uma delas foi encontrada. O SIAFÍSICO é o Sistema Integrado de Informações Físico-Financeiras do Estado de São Paulo, que contém, entre outras informações, o cadastro de fornecedores aptos a celebrar contratos com a Administração Pública, constituindo requisito para a efetivação da contratação desejada. Além disso, o valor cobrado para o buffet sustentável era um pouco mais elevado do que um buffet comum.
Dentre as empresas, cadastradas ou não, que apresentaram o orçamento, deu-se prioridade ao orçamento de menor preço, conforme determina a Lei nº. 8.666/93, já que todas elas ofereciam o tipo de serviço solicitado: equilíbrio ambiental, comércio ético-solidário e consumo consciente e saudável.
Os produtos oferecidos pela empresa escolhida foram adquiridos de pequenos produtores rurais orgânicos, cooperativas, associações comunitárias ou projetos sociais. Os utensílios oferecidos foram adquiridos de artesãos de diferentes regiões do Brasil, através de parcerias com projetos que apóiam culturas tradicionais (caiçara, quilombola, cabocla e indígena), com o objetivo de divulgar a importância de preservar e dar continuidade às características singulares destas culturas. Houve, também, a preocupação em minimizar a geração de resíduos sólidos, por meio da utilização de materiais não descartáveis, sendo os resíduos gerados encaminhados para cooperativas de reciclagem.
Durante o Seminário, o serviço foi bastante elogiado, não apenas pela qualidade dos produtos servidos, mas também pela coerência em oferecer um buffet sustentável num evento sobre sustentabilidade.
A iniciativa também teve repercussão positiva no âmbito do próprio Estado, pois outros órgãos passaram a contratar o mesmo tipo de serviço, o que fez com que os valores abaixassem diante da demanda.
Essa iniciativa mostra que, mesmo diante de algumas dificuldades, é sempre possível encontrar soluções criativas e sustentáveis para muitas de nossas ações. O ganho maior com essa iniciativa foi conscientizar os participantes do evento sobre os benefícios socioambientais e de saúde deste padrão de produção e consumo, e indiretamente, garantir a continuidade destes projetos.
